طريقة عمل الكريب بدون بيض أو لبن les crepes
طريقة عمل الكريب بدون بيض أو لبن في البيت les crepes وزي بتاع المحلات الاصلي بالظبط وتحدي بمكونين أساسيين ، واسرار نجاحه ستعرفينها لأول مرة لهذا تابعي معنا في دقائق فقط طريقة عمل كريب الخلاط بدون حليب او بيض.
يعد الكريب من أشهر حلويات المطبخ الفرنسي وهو يشبه الى حد كبير البان كيك ، ويمكننا اعتبراهما من .المعجنات سريعة الطهي .
 |
| طريقة عمل الكريب بدون بيض أو لبن في البيت les crepes |
المقادير المضبوطة ل عمل الكريب
هل يمكن عمل كريب بدون بيض ؟ هل يمكن عمل الكريب بدون لبن ؟
اليك المقادير التي تبين لك بكل وضوح ما ستحتاجينه لعمل عجينة الكريب بدون استعمال البيض وبدون اللبن.
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض
- 3 ونصف كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف معلقة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة زيت ( اختياري).
لعلمك سيدتي أن هاته الوصفة متاحة لكل أنواع الكريب الحادق و المالح وحتى الحلو ، لكن اليوم في هذا المقال سنركز على كريب نوتيلا الخالي من الحليب والبيض ومثل الذي نشتريه من المحلات .
عمل الكريب بدون بيض أو لبن في البيت
بعد أن أجبنا عن السؤال: ما هي مقادير كريب؟الآن ننتقل لتفاصيل و طريقة تحضير الكريب وسنضع video رائع اخترناه من Youtube للشيف نجلاء الشرشابي حتى تتوضح كسفية التحضير.
الوصفة اقتصادية جدا وستنال اعجابك بالتأكيد ولن تشتريها من المحلات من الآن وصاعدا . كما يمكنك تحضيره باستعمال الخلاط اليدوي .
يتم وضع جميع المكونات في وعاء عميق بالتدريج ، بحيث نبدأ بالمكونات الجافة ( بودر ) ثم السائلة.
نبدأ بوضع الدقيق والسكر بعدها إضافة رشة ملح و الفانيلا ونخلط جيدا المكونات مع بعضها البعض ، ونضيف الآن كوبان فقط من الماء لان الدقيق مختلف في قابلية امتصاصه للماء. اسكبي كوب ا لماء ثم الثاني حتى تتحصلي على مزيج سائل ومتجانس وللاحتياط قومي بتصفيته حتى تتخلصي من التكتلات ودعيه يرتاح مدة خمس دقائق الى عشرين دقيقة في الثلاجة وهاته الخطوة مهمة جدا حتى لو من غير بيكينج باودر .
اذا وجدتي قبل الطهي أن المزيج ثقل نوعا ما فيمكنك اضافة نص كوب المية بالتدريج.
كانت هاته طريقة عمل عجينة الكريب البيتي بدون بيض ولا لبن فهو اقتصادي جدا والرد على من يسأل : هل يمكن عمل الكريب بالماء ؟ نعم من غير حليب وهو مخصص كذلك لمن عنده حساسية من أكل فيه حليب أو بيض .
مشاهدة طيبة للفيديو فهو سيشرح لك خطوات تحضير كل انواع الكريب بدون بيض او حليب وكذا وصفات الحشو .
كيف يطهى الكريب؟
طريقة طهو الكريب سهلة جدا ، احضري مقلاة تيفال غير لاصقة وحطيها على النار حتى تكون حرارتها دافئة ، ضعي عليها ملعقتان زيت أو الزبدة النباتي اخلطي المزيج جيدا وباستعمال وعاء صغير اغرفي كمية من عجين الكريب، وحطيه فوقها في الاول حركي مقلاتك حتى يستوي الخليط .
وبعد ذلك دعيه من غير تحريك حتى تلاحظي ان خليط ك ( الدقيق) نشف
يمكنك عمل حشو مثل الفطائر حسب الرغبة
وقدميها لأولادك وعائلتك كطبق رئيسي اذا كان مالح وتقدري تحشيه بكل بأنواع مختلفة من الحشوات مع العصير أو للفطوران قررتي كون حلو مع القهوة الحليب المكثف او الحليب العادي وضعي فوقه العسل وحتى احشه به بالطحينة أو النوتيلا وبعض الفواكه .