كاب كيك cupcake بذوق الشوكولا خفيف اقتصادي
كاب كيك cupcake بذوق الشوكولا خفيف اقتصادي، سقدم لك سيدتي وصفة رائعة مع جميع أسرار نجاحها، بحيث ستحضرينها بمكونات بسيطة والنتيجة عدد حبات معتبرة من الكاب كيك.
تحضر السيدات الجزائريات الكاب كيك لتناول القهوة المسائية وكذا حفلات أعياد الميلاد، فهو شرط أساسي في معظم المناسبات، لأن الأطفال يعشقونه.
 |
| كاب كيك cupcake بذوق الشوكولا خفيف اقتصادي |
الكاب كيك cupcake حلوى أمريكية الأصل، وسميت هكذا لأنها صممت لتقدم لشخص واحد، في كأس ألمنيوم أو ورقي الصنع.
اخترت في القرن 19 ميلادي.
هل تعلمين من هو أول من اخترعها؟
يقال أن سيدة أمريكية تدعى Eliza Lisly، كانت كاتبة وفي أحدالأيام قامت بإرفاق وصفة الكاب كيك cupcake، في إحدى صفحات كتابها، وهذا سنة 1828 ميلادي.
مقادير كاب كيك cupcake بذوق الشوكولا خفيف اقتصادي
لتحضير كاب كيك cupcake نحتاج إالى خلاط كهربائي، حتى تكون النتيجة رائعة، فكلما تم خفق المقادير كلما نجحت الوصفة، سنحتاج في هاته الوصفة إالى مايلي:
- قرصة ملح.
- 2 حبات بيض (بدرجة حرارة الغرفة).
- 3/4 كأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس حليب دافئ.
- كوب طحين (فرينة)، أي ما يعادل 125 غ.
- ملعقة كبيرة ونصف كاكاو cacao.
- معلقة كبيرة نشا (مايزينة).
- نصف ملعقة خل أبيض.
- 1/2 كيس خميرة كيميائية ، البيكينغ باودر ( وزن الكيس 10غ).
- كؤوس الكاب كيك (أي نوع تختارينه، فهي بأشكال وألوان كثيره).
- صحون الطهي دائرية من الألمنيوم.
- فانيليا.
طريقة تحضير كاب كيك cupcake
إليك الخطوات المفصلة حتى تنجحي في تحضير كاب كيك cupcake بذوق الشوكولا خفيف اقتصادي:
- قبل البدء في الكيفية أشعلي الفرن على أعلى درجة.
- أضيفي الخل إلى كمية الحليب ليفاعلا معا.
- في وعاء نضع الملح والبيض والسكر،ونخفق الخليط جيدا حتى يصبح لونه أبيض.
- نضيف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق.
- قومي بإضافة خيط الحليب، مع خفق مستمرللمكونات.
- الآن نبدأ بإضافة المواد الجافة بعد غربلتها، ونعتمد على التحريك اليدوي (بالملعقة).
- نغربل الطحين والخميرة ونضيفهم للمزيج، ونحرك جيدا حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
- نملأ القوالب بسمك 3/4 من الخليط، حتى نترك مكانا للتزين بالكريمة لاحقا.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة ولمدة .
- نتركها تبرد قبل تزيينها.
مكونات كريمة تزيين كاب كيك cupcake
- كوب إلا ربع كريمة الشانتي creme chantier.
- نصف كوب حليب بارد جدا.
- ملعقة كبيره كاكاو.
كيفية التحضير:
- نخلط جميع المكونات المذكورة، ونقوم بخفقهم بالخلاط الكهربائي لمدة زمنية حتى نتحصل على كريمه كثيفة، بإمكانك في الأخير إضافة ملعقة شوكولاطة الطلاء حتى تكتسب ذوقا جيدا، وخفقها جيدا.
- نترك الكريمة تبرد في الثلاجة قليلا.
- نحضر جيب الحلواني لنقوم بملئه بالكريمه.
- قومي بوضع الكريمة مع قليل من ابداعك في تزيينها.
- لا تنسي أن تتركي مسافة بين الكاب كيك والكريمة، حتى يكون الشكل جذابا أكثر.
- قومي برش حبيبات الشوكولا فوق حبات كاب كيكcupcake .
ملاحظة: التزيين يبقى أختياريا وحسب ذوق كل سيدة وأفراد عائلتها، فقد يفضل كبار السن أكله بدون تزيين، حتى الكريمة يمكنك صنع عدة أذواق ونكهات، كذوق الفراولة أو يمكنك تزيينها بكريمة الزبدة.
حتى جيب الحلواني فيه عدة نقوش، اختاري أشكالا متنوعة.
نتمنى أن تكون وصفة كاب كيك cupcake بذوق الشوكولا خفيف اقتصادي، قد نالت إعجابكم ونرجو تجريبها ومشاركتنا بآرائكم حولها، وإذا جربتم طريقة أخرى فيرجى إطلاعنا عليها حتى نحدث الوصفة ونقدمها في حلة جديدة.
مكونات الكاب كيك موجودة في كل مطبخ، لذلك تعتبر من الحلويات المنزلية سهلة التحضير، وغير مكلفة لدرجة أن العديد اعتمدها كمشروع اقتصادي مربح، بحيث يتم بيعها للمقاهي خصوصا أنها تنتج عددا كبيرا.